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乾隆下江南御贊“喬家白”——揚(yáng)州民間文化
清朝皇帝乾隆弘歷博學(xué)多才，擅研歷史。在青年時(shí)代，他就從史書中讀到有關(guān)“寶應(yīng)”因唐代上元年間，安宜真如尼姑獻(xiàn)“八寶”于朝廷而得縣名的故事。乾隆繼位后，曾六次下江南，五次途經(jīng)寶應(yīng)，題聯(lián)賦詩(shī)，觀賞庵觀寺廟，研究唐肅宗獲寶改號(hào)的傳說，品嘗清香可口的喬家白酒，留下了膾炙人口的詩(shī)句《策馬過寶應(yīng)》，被后人傳為佳話。
乾隆二十七年(1762年)，乾隆帝第三次南巡，回鑾路經(jīng)寶應(yīng)時(shí)已是炎熱的夏季。寶應(yīng)縣令知皇上旅途勞頓，便將一行人安排在清靜涼爽、環(huán)境幽雅的松圓庵駐蹕。之后，松圓庵因乾隆住了一宿而改名為“一宿庵”。寶應(yīng)縣令為了款待乾隆，命人傳喬家白酒坊老板拿出最好的寶應(yīng)酒供奉皇上。喬老板立即從酒窖中取出窨存期最長(zhǎng)、品質(zhì)上乘的喬家白酒，送到一宿庵供乾隆等飲用。乾隆的酒量在皇宮里王公大臣中是很有名氣的，他品嘗過全國(guó)各地的名酒，唯獨(dú)沒有喝過寶應(yīng)產(chǎn)的喬家白酒。乾隆初嘗喬家白酒即識(shí)得此酒清香、醇厚，勝于宮中諸多御酒。喝到興趣之余，乾隆向?qū)殤?yīng)縣令舉杯連聲稱道：“好酒、好酒啊!”
酒過三巡，乾隆詩(shī)興大發(fā)，即興寫就了《寶應(yīng)縣詠事》一首：“上元獲寶縣名改，其寶已難定假真，即使果真為瑞應(yīng)，牝雞可得教司晨。”乾隆當(dāng)即向?qū)殤?yīng)縣令下旨：“選喬家白酒為皇室貢品，每年必須送入宮中品嘗。”
晚上，乾隆與寶應(yīng)縣令一邊品嘗喬家白酒，一邊敘述“八寶”的傳說。就在乾隆似醉非醉之時(shí)，忽然，他感覺到身上被什么東西猛叮了一下，便本能地舉起右手朝大腿上一拍，隨著“啪”的一聲，一只吸血的蚊子應(yīng)聲落地。寶應(yīng)縣令見此情景，慌忙拿起蒲扇驅(qū)趕蚊子。稍傾，乾隆又往眉頭上一個(gè)巴掌，一只蚊子又躺在了地上。乾隆趁著醉意，大怒道：“蚊蟲不得在此放肆!”說來也怪，本是當(dāng)朝皇上一句醉言，卻使一宿庵從此與蚊蟲無緣。這之后，每到夏季，都要引得方圓十里八里地的百姓慕名到一宿庵納涼，體會(huì)無蚊蟲騷擾的滋味。
乾隆下江南最后一次經(jīng)過寶應(yīng)時(shí)，喬老板通過寶應(yīng)縣令向乾隆求字，乾隆酒后提筆寫下了一副對(duì)聯(lián)。上聯(lián)是：“喬家有白酒”，下聯(lián)是：“白酒數(shù)喬家”，橫批是：“好酒”。
許是得到皇帝御贊的緣故，喬家白酒不斷走向興旺，一直延續(xù)到如今的“五瓊漿”系列維揚(yáng)名酒。
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乾隆二十七年(1762年)，乾隆帝第三次南巡，回鑾路經(jīng)寶應(yīng)時(shí)已是炎熱的夏季。寶應(yīng)縣令知皇上旅途勞頓，便將一行人安排在清靜涼爽、環(huán)境幽雅的松圓庵駐蹕。之后，松圓庵因乾隆住了一宿而改名為“一宿庵”。寶應(yīng)縣令為了款待乾隆，命人傳喬家白酒坊老板拿出最好的寶應(yīng)酒供奉皇上。喬老板立即從酒窖中取出窨存期最長(zhǎng)、品質(zhì)上乘的喬家白酒，送到一宿庵供乾隆等飲用。乾隆的酒量在皇宮里王公大臣中是很有名氣的，他品嘗過全國(guó)各地的名酒，唯獨(dú)沒有喝過寶應(yīng)產(chǎn)的喬家白酒。乾隆初嘗喬家白酒即識(shí)得此酒清香、醇厚，勝于宮中諸多御酒。喝到興趣之余，乾隆向?qū)殤?yīng)縣令舉杯連聲稱道：“好酒、好酒啊!”
酒過三巡，乾隆詩(shī)興大發(fā)，即興寫就了《寶應(yīng)縣詠事》一首：“上元獲寶縣名改，其寶已難定假真，即使果真為瑞應(yīng)，牝雞可得教司晨。”乾隆當(dāng)即向?qū)殤?yīng)縣令下旨：“選喬家白酒為皇室貢品，每年必須送入宮中品嘗。”
晚上，乾隆與寶應(yīng)縣令一邊品嘗喬家白酒，一邊敘述“八寶”的傳說。就在乾隆似醉非醉之時(shí)，忽然，他感覺到身上被什么東西猛叮了一下，便本能地舉起右手朝大腿上一拍，隨著“啪”的一聲，一只吸血的蚊子應(yīng)聲落地。寶應(yīng)縣令見此情景，慌忙拿起蒲扇驅(qū)趕蚊子。稍傾，乾隆又往眉頭上一個(gè)巴掌，一只蚊子又躺在了地上。乾隆趁著醉意，大怒道：“蚊蟲不得在此放肆!”說來也怪，本是當(dāng)朝皇上一句醉言，卻使一宿庵從此與蚊蟲無緣。這之后，每到夏季，都要引得方圓十里八里地的百姓慕名到一宿庵納涼，體會(huì)無蚊蟲騷擾的滋味。
乾隆下江南最后一次經(jīng)過寶應(yīng)時(shí)，喬老板通過寶應(yīng)縣令向乾隆求字，乾隆酒后提筆寫下了一副對(duì)聯(lián)。上聯(lián)是：“喬家有白酒”，下聯(lián)是：“白酒數(shù)喬家”，橫批是：“好酒”。
許是得到皇帝御贊的緣故，喬家白酒不斷走向興旺，一直延續(xù)到如今的“五瓊漿”系列維揚(yáng)名酒。
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